Beschreibung
Gourmetkochkurs Saucen
Bei der Zubereitung von Gerichten liegt das Augenmerk auf den Saucen, denn sie veredeln jedes Gericht. Einige sind besonders einfach und verlangen weniger Zeit, andere hingegen setzen eine Reihe von Zutaten und ein langes Garen voraus. Ob kräftige Bratensaucen auf der Basis von Demi-glace, oder in Variation mit Kalb, Geflügel und Wild, ihr Zweck besteht darin, dass sie zum kulinarischen Genuss beitragen. Das ist der perfekte Kochkurs für den Hobby-Koch oder die Hobby-Köchin, die dazu bereit sind, sich neuen Herausforderungen in der Küche zu stellen. Abgestimmt auf diese Saucen wird an diesem Abend ein schönes Menü zubereitet, dass das Koch-Herz der Teilnehmer höher schlagen lässt. Warenkunde mit Tipps zum Einkauf und Zubereitung.
Termin: Samstag 08.06.2024
Beginn: 16:00 Uhr
Kochschule Patrick Coudert**
in Haralds Kochschule
Thomas-Wimmer-Ring 11
80539 München
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 14 Personen begrenzt.
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