Beschreibung
Feine Schmorgerichte für Weihnachten – Festlicher Kochkurs mit Patrick Coudert in München
Lernen Sie die Kunst der Schmorgerichte von einem wahren Meister seines Fachs! Patrick Coudert, renommierter Gourmetkoch, führt Sie in seinem exklusiven Weihnachts-Kochkurs in München in die Welt der feinen Schmorgerichte ein. Von Klassikern wie Boeuf Bourguignon und Coq au Vin bis zu modernen Kreationen wie sous-vide gegarten Rinderbäckchen – entdecken Sie Gerichte, die sich hervorragend für ein festliches Weihnachtsessen eignen.
Festliche Schmorgerichte – Genuss ohne Küchenstress
Schmorgerichte sind ideal für Weihnachten: Sie lassen sich hervorragend vorbereiten, das Fleisch gart schonend im Ofen und entfaltet dabei seinen vollen Geschmack – ganz ohne ständiges Dabeistehen. Viele Komponenten lassen sich bereits ein bis zwei Tage vor dem Fest zubereiten, sodass Sie an den Feiertagen Zeit für Ihre Gäste haben und trotzdem ein beeindruckendes Menü servieren können.
Tradition trifft auf moderne Kochkunst
Im Kurs lernen Sie die Grundlagen klassischer französischer Schmorgerichte und erleben, wie durch moderne Zubereitungsmethoden – etwa das Garen im Sous-vide-Verfahren – raffinierte Varianten entstehen. Patrick Coudert zeigt Ihnen, wie Sie durch präzise Temperaturführung und gezielte Aromenkombinationen wahre Geschmackserlebnisse auf den Teller bringen.
Beilagen & Saucen – das i-Tüpfelchen des Festmenüs
Neben dem Hauptgericht liegt der Fokus auch auf feinen Gemüsebeilagen und vollmundigen Saucen. Ob Wurzelgemüse, Selleriepüree oder würzige Schmorsaucen – Sie lernen, wie Sie Ihre Schmorgerichte geschmacklich und optisch abrunden. Alles ist auf ein entspanntes, aber hochwertiges Weihnachtsmenü ausgerichtet.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Feinschmecker und alle, die für das Weihnachtsfest ein außergewöhnliches Menü planen – ohne in der Küche in Stress zu geraten. Ganz gleich, ob Sie schon Erfahrung mit Schmorgerichten haben oder sich an diese traditionelle Kochkunst erstmals heranwagen: Patrick Coudert vermittelt Ihnen praxistaugliches Wissen mit Gourmetanspruch.
Das erwartet Sie im Kochkurs „Feine Schmorgerichte“:
- Fachkundige Anleitung durch Gourmetkoch Patrick Coudert
- Zubereitung klassischer Gerichte wie Boeuf Bourguignon und Coq au Vin
- Moderne Varianten wie sous-vide gegarte Rinderbäckchen
- Tipps für festliche Beilagen und Saucen, die sich gut vorbereiten lassen
- Kochen mit hochwertigen, saisonalen Zutaten
- Entspannte und exklusive Atmosphäre in der Kochschule in Münchens Innenstadt
- Maximal 14 Teilnehmer für intensives, persönliches Lernen
Details zum Kurs:
- Termin: Samstag, 06.12.2025
- Beginn: 16:00 Uhr
- Ort: Kochschule Patrick Coudert, Haralds Kochschule, Thomas-Wimmer-Ring 11, 80539 München
- Teilnehmerzahl: Maximal 14 Personen
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