Beschreibung
Mediterranes Fischmenue
Patrick Coudert gewährt Ihnen Einblicke in seine Kochkunst und zeigt Ihnen den fachgerechten Umgang mit Mittelmeerfischen. Mit dazu gehört die Zubereitung von Grundsauce und Saucenvariationen für Fischgerichte. Wir arbeiten dabei mit typisch mediterranen Aromen und Kräutern, die uns während des Kurses begleiten werden. Basiskenntnisse im Filetieren, Fondszubereitung und Garmethoden werden dabei vermittelt.
Termin: Samstag 03.02.2023
Beginn: 16:00 Uhr
Kochstudio Patrick Coudert
bei Haralds Kochgalerie
Thomas-Wimmer-Ring 11
80539 München
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 14 Personen begrenzt.
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