Beschreibung
Gourmet Kochkurs “Wild & Pilze” mit Patrick Coudert in München
Entdecken Sie die Kunst der Wildküche in unserem exklusiven Gourmet Kochkurs “Wild & Pilze” mit Patrick Coudert in München. Dieser Winterklassiker entführt Sie in die Welt der heimischen Wälder mit Spezialitäten wie Reh, Hirsch & Co. Erleben Sie ein erlesenes 4-Gänge-Menü, bei dem Sie Wild auf vielfältige Weise zubereiten – von klassisch kurz gebraten bis hin zu innovativen Garmethoden wie Sous-vide oder Niedrigtemperatur.
Dazu gehören auch kreative Gerichte mit Waldpilzen, die in verschiedenen Zubereitungsarten präsentiert werden. Lernen Sie, wie Sie eine hochwertige Fonds-Basis selbst herstellen und Ihre Gerichte mit raffinierten Saucen verfeinern. Patrick Codert wird Sie Schritt für Schritt anleiten und Ihnen wertvolle Profi-Tipps zur Zubereitung von Wild und Pilzen geben, die Ihre Kochkünste auf ein neues Level heben.
Highlights des Kurses:
- Zubereitung edler Wildgerichte wie Reh und Hirsch
- Anwendung von modernen Garmethoden wie Sous-vide und Niedrigtemperatur
- Vielfältige Zubereitungen von Waldpilzen
- Herstellung einer selbstgemachten Fonds-Basis für perfekte Saucen
- Unter der Leitung von **Koch Patrick Coudert in München
Dieser Kochkurs in München bietet eine einzigartige Gelegenheit, die regionalen Wildspezialitäten und aromatischen Pilze in einem Gourmet-Menü zu erleben. Lassen Sie sich diese kulinarische Erfahrung nicht entgehen!
Termin: Samstag 08.02.2025
Beginn: 16:00 Uhr
Kochschule Patrick Coudert
in Haralds Kochschule
Thomas-Wimmer-Ring 11
80539 München
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 14 Personen begrenzt.
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