Beschreibung
Steak Gewürz
45 g Streudose • 7,49 EUR
Zutaten: Salz, Knoblauch, Paprika, Koriander, Fenchel, Pfeffer schwarz, Ingwer, Rosmarin, Zucker, Paprika süß, Paprika geräuchert, Kurkuma.
Anwendung: Kann großzügig dosiert werden (Maßeinheit: Teelöffel). Für Marinaden rechnet man pro Portion 1 TL Gewürz auf 4 EL Öl. Das Gewürz mit dem Öl mischen und die Fleischstücke vor dem Garen darin wenden. Größere Bratenstücke werden in der letzten halben Stunde der Garzeit mehrmals mit der Marinade bepinselt. Oder man löst 1 TL des Gewürzes in etwas flüssiger brauner Butter oder etwas Olivenöl auf, erwärmt die Mischung und wendet darin ungewürzt gebratene Fleischstücke (z.B: Minutensteaks).
Scharf-würzig-rauchig, die perfekte Mischung für alle Arten von Steaks ob gegrillt oder kurz gebraten in der Pfanne. Auch für Fisch wie Dorade, Zander oder Lachs. Zum verfeinern von Pfeffersauce zum Filet vom Rind, Schwein oder Huhn.
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